Pentru a ne încălzi în serile răcoroase de octombrie vă propunem o rețetă de supă cremă din legume și carne. Pe lângă faptul că este foarte gustoasă și sănătoasă, este recomandată copiilor mici și măricei. Supa este ușor asimilată de către organism și e o alegere bună pentru mămicile ocupate, dar grijulii.
Aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 600 g de cărniță de pui (puteți folosi piept sau gambe dezosate)
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 40 g de pesmeti macinati
- 1.5 l de apă
- 100 ml de smântână
- 2 frunze de dafin
- piper negru măcinat
Modul de prepararea e ușor și rapid:
Pentru început se pregătesc legumele. Spălați și curățați morcovul și ceapa. Tăiațile cubușoare medii și puneți-le într-o cratiță cu apă. În același vas puneți și cărnița de pui.
Adăugați, mai apoi, condimentele: frunza de dafin și piper negru măcina, după gust. Puneți cratița la aragaz.
Când carnea și legumele sunt fierte, scoateți pieptul de pui și taiați-l mărunt, iar bulionul obținut strecurați-l.
Puneți pesmetul într-un vas și turnați peste el bulionul. Se pune la foc și se fierbe până se îngroașă un pic, amestecând continuu.
După aceasta, așteptatați să se răcorească în pic și adăugați pieptul de pui și mărunțiți totul cu ajutorul blender-ului.
Încorporați smântâna și puneți sare și piper după gust.
Supa cremă este gata, vă dorim poftă bună!
Irina Odobescu
Sunt o visătoare si am un hobby pe care-l practic zilnic - zâmbesc. Fac jurnalism și descopăr lumea și cel mai important, oamenii.
×
Hai să fim prieteni
Aflați tot ce e mai important și util pentru familie: urmăriți foto reportaje, citiți articole cu specialiști autoritari, interviuri și recomandări ale mamelor cu experiență, treceri în revistă ale celor mai bune locuri și celor mai semnificative evenimente.
Alăturați-vă!
Dacă ați observat o greșeală sau o inexactitate în text
.